番茄鸡蛋空心面

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chihiro婷
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简单又营养的番茄鸡蛋挂面，一个人的晚餐刚刚好。

番茄鸡蛋空心挂面的用料

金龙鱼优+活性发酵空心挂面 100g 糖 适量
盐 适量 大番茄 1个
鸡蛋 1个 大蒜 适量
芝麻油 适量 香葱 适量

番茄鸡蛋空心挂面的做法

番茄鸡蛋空心面的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材，挂面或者新鲜面条都可以。
番茄鸡蛋空心面的做法图解2

步骤2

番茄洗干净，用刀在番茄上划一个十字。
番茄鸡蛋空心面的做法图解3

步骤3

烧一锅开水，把番茄放进去煮一下，看到皮裂开就捞出来。
番茄鸡蛋空心面的做法图解4

步骤4

番茄放凉后就可以把皮撕下来，切成小块。
番茄鸡蛋空心面的做法图解5

步骤5

煮过番茄的水不用倒掉，继续把面条放进去煮熟。
番茄鸡蛋空心面的做法图解6

步骤6

煮好的面条捞出来，放在大碗里面。
番茄鸡蛋空心面的做法图解7

步骤7

鸡蛋打散，锅烧热后加入少许花生油，把鸡蛋倒入锅中。看到鸡蛋凝固就可以关火，用锅铲把他们打散。然后把鸡蛋倒在碗里备用。
番茄鸡蛋空心面的做法图解8

步骤8

锅里倒少许的油，把大蒜放进去煸炒出香味。然后加入番茄继续用中小火翻炒一会，加入少量的水，煮开后转小火把番茄煮到软。
番茄鸡蛋空心面的做法图解9

步骤9

等番茄煮到变软时，把鸡蛋倒进锅里一起翻炒均匀，加一点糖、盐调味即可。
番茄鸡蛋空心面的做法图解10

步骤10

出锅前加一点芝麻油提香。
番茄鸡蛋空心面的做法图解11

步骤11

把做好的番茄鸡蛋码在面条上，撒一点葱花，拌匀后就可以吃了。酸甜可口又下饭的番茄鸡蛋面一顿能吃一大碗，喷香喷香的。

番茄鸡蛋空心挂面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-22

©本菜谱的做法由 chihiro婷 编写，未经授权不得转载

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