汤汁鲜美的【番茄炒蛋】

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番茄炒蛋是许多人做饭的入门菜，但是怎样做的好吃，我有秘招。健康中国2030，提倡，少盐少糖少油，所以在饮食上，我很注重营养搭配，尽量做到三减。有人会说没了这些调料，饭就会没有味道，但是可以用健康的替代品，既保证了味道又保证了充足的营养。 每周都会和朋友一起聚餐，都会选择在家里边儿做饭吃。最受小朋友欢迎的就是我做的番茄炒蛋，我的秘招就是半勺糖，一小把虾皮。

番茄炒蛋的用料

白糖 半小匙 番茄 2个
虾皮 1把 小葱 1把
鸡蛋 2个

番茄炒蛋的做法

汤汁鲜美的【番茄炒蛋】的做法图解1

步骤1

准备所需食材
汤汁鲜美的【番茄炒蛋】的做法图解2

步骤2

番茄用刀在上面划十字，用开水烫一下去皮切小丁，鸡蛋加少许盐打散，小葱切碎。
汤汁鲜美的【番茄炒蛋】的做法图解3

步骤3

油热后倒入鸡蛋液，小火煎。
汤汁鲜美的【番茄炒蛋】的做法图解4

步骤4

倒入番茄丁翻炒。
汤汁鲜美的【番茄炒蛋】的做法图解5

步骤5

加入一把虾皮。
汤汁鲜美的【番茄炒蛋】的做法图解6

步骤6

加入少许白糖。
汤汁鲜美的【番茄炒蛋】的做法图解7

步骤7

倒入半碗温水。
汤汁鲜美的【番茄炒蛋】的做法图解8

步骤8

汤汁浓稠时撒入葱花出锅。

番茄炒蛋的烹饪技巧

由于虾皮里含有咸味，不用再加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-22

©本菜谱的做法由 虫子小c姐的厨房日记 编写，未经授权不得转载

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