山楂干

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山楂干含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

山楂干的用料

新鲜山楂 500g

山楂干的做法

山楂干的做法图解1

步骤1

网上购买的山楂，清洗几遍。
山楂干的做法图解2

步骤2

用桃核器去掉中间的核
山楂干的做法图解3

步骤3

秋风起，放在阳光下晾晒
山楂干的做法图解4

步骤4

晒了第四天
山楂干的做法图解5

步骤5

成品
山楂干的做法图解6

步骤6

成品打包

山楂干的烹饪技巧

切片时要注意厚薄均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-22

©本菜谱的做法由 我是大黄豆豆 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 酸 一人食 下午茶 中国菜

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