加入牛奶的秘制咖喱牛肉饭

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太阳当空照初儿
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记得小时候去闺蜜家吃饭，是她哥哥做的就是咖喱牛肉饭，记得刚坐上饭桌，他说“专门给你多加了一包牛奶”，现在只要吃到咖喱饭，就会想到这句话，总之，加包牛奶会更香

咖喱牛肉饭的用料

牛肉（上脑） 300g 土豆（小点的） 一个
胡萝卜（小点） 一根 洋葱 半个
咖喱 2块 生姜 一小块
大葱 一小段 生抽 一勺
牛奶 半包

咖喱牛肉饭的做法

加入牛奶的秘制咖喱牛肉饭的做法图解1

步骤1

牛肉切块，差不多1.5cm*1.5cm就可以，我用的上脑肉，肥瘦的还带点筋，如果喜欢吃纯瘦的，用牛里脊也可以
加入牛奶的秘制咖喱牛肉饭的做法图解2

步骤2

起锅冷水加牛肉、姜片、葱段煮开后放小火再煮2分钟，关火捞出牛肉备用
加入牛奶的秘制咖喱牛肉饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜、土豆切块，大小跟牛肉吃不多就行，洋葱切丝
加入牛奶的秘制咖喱牛肉饭的做法图解4

步骤4

起锅烧油，油热加入胡萝卜、土豆炒到半熟（土豆表面透明）加入牛肉继续翻炒，加入一些耗油和两勺酱油再炒一分钟
加入牛奶的秘制咖喱牛肉饭的做法图解5

步骤5

加入热水微微没过菜就可以了，大火煮开放小
加入牛奶的秘制咖喱牛肉饭的做法图解6

步骤6

加入两块咖喱，边煮边搅以防糊锅
加入牛奶的秘制咖喱牛肉饭的做法图解7

步骤7

咖喱块融化后加入大半包纯牛奶，继续搅拌，煮一分钟后关火，盛出米饭和咖喱牛肉即可
加入牛奶的秘制咖喱牛肉饭的做法图解8

步骤8

我做饭时初儿做了个鱼头汤，喝鱼头汤吃咖喱牛肉饭，又是一个满足的周末
加入牛奶的秘制咖喱牛肉饭的做法图解9

步骤9

初儿的摆盘让我很不满意
加入牛奶的秘制咖喱牛肉饭的做法图解10

步骤10

这个是之前做的，相比鸡肉，我们都更爱牛肉

咖喱牛肉饭的烹饪技巧

1. 我做的是我跟老公的两人份，他食量比较大，我们俩吃刚刚好。 2. 加水时稍微没过锅里的菜就行，加咖喱后就会粘稠一些，很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-23

©本菜谱的做法由 太阳当空照初儿 编写，未经授权不得转载

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