南瓜松饼

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南瓜能健脾养胃、增强免疫力。今天分享一款松松软软，香甜可口的南瓜松饼，好吃又好做，喜欢吃南瓜的千万别错过了～

南瓜松饼的用料

南瓜 适量 细砂糖 25g
鸡蛋 2个 低筋面粉 45g

南瓜松饼的做法

南瓜松饼的做法图解1

步骤1

南瓜去瓜皮瓜瓤切小
南瓜松饼的做法图解2

步骤2

用低糖电饭煲蒸熟
南瓜松饼的做法图解3

步骤3

再打成泥
南瓜松饼的做法图解4

步骤4

取70g备用
南瓜松饼的做法图解5

步骤5

将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，放入干净的盆中，蛋黄搅拌均匀
南瓜松饼的做法图解6

步骤6

加入南瓜泥拌匀
南瓜松饼的做法图解7

步骤7

过筛加入低筋面粉
南瓜松饼的做法图解8

步骤8

搅拌成无粉状蛋黄糊
南瓜松饼的做法图解9

步骤9

接着打发蛋清，将25g细砂糖加入蛋清
南瓜松饼的做法图解10

步骤10

打发至硬性发泡，打蛋器提起有直立小尖角即可
南瓜松饼的做法图解11

步骤11

取1/3的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀
南瓜松饼的做法图解12

步骤12

再倒回剩下的蛋白糊中
南瓜松饼的做法图解13

步骤13

翻拌均匀
南瓜松饼的做法图解14

步骤14

拌好的蛋糊装入裱花袋中
南瓜松饼的做法图解15

步骤15

起锅，将蛋糊挤在不粘锅中，形成较厚的圆饼状，淋入1勺清水，盖上盖子，中小火焖煎至定型，翻面，再淋入1勺清水，盖上盖子焖煎熟即可
南瓜松饼的做法图解16

步骤16

成品
南瓜松饼的做法图解17

步骤17

成品
南瓜松饼的做法图解18

步骤18

成品

南瓜松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-23

©本菜谱的做法由 Lincf_v 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煎饼 生日聚会 香 电器

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