超下饭的肉末香菇

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茶茶酱儿
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平常自己会做的都做腻了，就尝试了第一次做个肉末香菇，肉沫是个好东西，喜欢吃辣的朋友加小米椒炒味道更巴适哦

肉末香菇的用料

香菇 适量 大蒜 3-4瓣
酱油 一勺 瘦肉肉沫 适量
耗油 一勺 老抽 半勺
葱花 适量 鸡精 适量
淀粉水 淀粉+水 勾芡

肉末香菇的做法

步骤1

准备肉沫，香菇切片，切片后最好泡水，否则容易炒不熟，不够软。

步骤2

下油，放入大蒜炒香，然后放入肉沫，肉沫最好炒到有一点焦硬焦硬的～

步骤3

加入香菇片，炒熟，闷3分钟左右。泡水过的香菇会出水

步骤4

加入生抽，老抽，耗油，鸡精，最后放入盐

步骤5

加入淀粉水勾芡汤汁，出锅前撒葱花。完成

肉末香菇的烹饪技巧

生抽和老抽具体放多少要看你菜的上色情况，不一定按照菜谱的量放哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-26

©本菜谱的做法由 茶茶酱儿 编写，未经授权不得转载

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