泰式咖喱虾（星怡会口味儿）

泰式咖喱虾（星怡会口味儿）

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泰式咖喱虾（星怡会口味儿）

泰式咖喱虾的用料

泰国黑虎虾 500g 土豆 2个
玉米 1-2根 干辣椒 1个
蒜片 少许 咖喱酱 3-4大勺
椰浆 250ml 食用油 适量
白糖 少许

泰式咖喱虾的做法

泰式咖喱虾（星怡会口味儿）的做法图解1

步骤1

黑虎虾解冻（新鲜的青虾也可），记得去掉虾线！
泰式咖喱虾（星怡会口味儿）的做法图解2

步骤2

个头大一些为宜，菜品品相好，口感佳！
泰式咖喱虾（星怡会口味儿）的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量食用油，煸炒虾至变红，时间不要太长。
泰式咖喱虾（星怡会口味儿）的做法图解4

步骤4

玉米切片。。。。薄厚自己掌握。
泰式咖喱虾（星怡会口味儿）的做法图解5

步骤5

土豆洗净削皮，切成三角块儿（不宜太小），此处忘记拍照片，将土豆和玉米用清水煮10分钟，捞出沥干备用。。。
泰式咖喱虾（星怡会口味儿）的做法图解6

步骤6

平底锅放入少许油加热，放入干辣椒，蒜片炒香。放入4大勺咖喱酱（我选的牛头牌）。
泰式咖喱虾（星怡会口味儿）的做法图解7

步骤7

小火将咖喱酱炒化开后，倒入椰浆（250ml）。
泰式咖喱虾（星怡会口味儿）的做法图解8

步骤8

开锅后，放入之前煮好的土豆块、玉米。煮3分钟后，放入之前炒好的虾。确保食材浸泡在汤汁中，弱不够可添加适量清水。
泰式咖喱虾（星怡会口味儿）的做法图解9

步骤9

大火烧开后，转至中小火慢炖收汁，到土豆出沙，汤汁略显粘稠，即可关火出锅。可依照个人喜好控制汤汁多少。

泰式咖喱虾的烹饪技巧

1.虾个头不宜过小，煸炒不要放葱、煸炒时间不宜过久，否则影响口感，味道。 2.经过实验，黏玉米比水果玉米好吃，口感佳。 3.汤汁不要收的过紧，那可是米饭杀手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-26

©本菜谱的做法由 乐事8 编写，未经授权不得转载

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