升级版——甜糯豆沙饼

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红豆沙含有碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、皂角甙、硫胺素、核黄素、烟酸、胆固醇、镁、钙、锌、铁、铜、钾、磷、钠、硒等微量元素。 1.红豆沙含有丰富的纤维素，有润肠通便作用。 2.红豆沙含有的铁元素，有补铁补血、美容养颜功效。 3.红豆沙含有的皂角甙，可刺激肠道蠕动，促进其消化吸收的功能。 红豆沙一直是我的最爱，红豆沙做成的馅料口感甜腻，回味无穷。今天用红豆沙做的”升级版”豆沙饼，环环绕绕，老中青皆宜。 之所以说是升级版，是因为做法不是把豆沙简单包进面皮里哦♥

甜糯豆沙饼的用料

高筋面粉 200g 红豆沙 100g
食用油 适量

甜糯豆沙饼的做法

升级版——甜糯豆沙饼的做法图解1

步骤1

取适量面粉倒入小盆里，一半用冷水搅成絮状，一半用热水搅成絮状，再把两种活在一起。
升级版——甜糯豆沙饼的做法图解2

步骤2

揉好的面团醒二十分钟。
升级版——甜糯豆沙饼的做法图解3

步骤3

醒好的面团再次揉一揉，揉成长条状。
升级版——甜糯豆沙饼的做法图解4

步骤4

案板上倒上适量食用油，把面团平切成几个大小相当的长条。
升级版——甜糯豆沙饼的做法图解5

步骤5

将涂完油的小面团放入盘中，醒发半小时左右。
升级版——甜糯豆沙饼的做法图解6

步骤6

将长面团擀成长形面饼。
升级版——甜糯豆沙饼的做法图解7

步骤7

红豆沙，我用的是现成的，方便。
升级版——甜糯豆沙饼的做法图解8

步骤8

豆沙挤入面饼中央。
升级版——甜糯豆沙饼的做法图解9

步骤9

将面皮对折，豆沙裹入面皮，按压。 Ps:此时如果面饼不太长，也可以将面饼拎起来，像抻拉面一样抖一抖，裹好豆沙的面皮就会被抻长了，这样做出来的饼层数更多。
升级版——甜糯豆沙饼的做法图解10

步骤10

将包好的面饼卷起来。（很像小蜗牛对不对）
升级版——甜糯豆沙饼的做法图解11

步骤11

卷完的小”蜗牛”面团。
升级版——甜糯豆沙饼的做法图解12

步骤12

做好的面饼可以在上面按压几下，薄一点，更容易熟。
升级版——甜糯豆沙饼的做法图解13

步骤13

入锅，烙熟。
升级版——甜糯豆沙饼的做法图解14

步骤14

铛铛铛铛～～，成品。 豆沙甜糯，外皮酥脆，味道一级棒！

甜糯豆沙饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-31

©本菜谱的做法由 小番茄和小苹果 编写，未经授权不得转载

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