《高阶菜谱》豉酱爆虾丁

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豉酱爆虾丁的用料

基围虾 1000g 红黄椒 2个
黄瓜 1根 太太乐酱大师豆豉酱 1匙
蚝油 1勺 胡椒粉 适量
盐 适量 太太乐金装鸡粉 适量
糖 适量 料酒 1匙
生粉 1匙

豉酱爆虾丁的做法

《高阶菜谱》豉酱爆虾丁的做法图解1

步骤1

基围虾洗净切成鱼丁，放入姜碎粒、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙拌匀，腌制20分钟。
《高阶菜谱》豉酱爆虾丁的做法图解2

步骤2

黄瓜去皮切丁，黄红椒切成丁备好。
《高阶菜谱》豉酱爆虾丁的做法图解3

步骤3

锅内下油烧热，虾丁入过油，沥干油份待用。另锅下油爆香太太乐酱大师豆豉酱、蚝油。
《高阶菜谱》豉酱爆虾丁的做法图解4

步骤4

倒入黄瓜、黄红椒粒翻炒片刻。放少许水倒入过了油的鱼丁，微炒片刻。撒入太太乐金装鸡粉、糖炒匀即可。

豉酱爆虾丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-31

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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