巧克力流心蛋糕
精品
在这个寒冷的冬季里,想要增加热量又要满足口感?巧克力流心蛋糕绝对可以满足到你,浓郁的巧克力,一口咬下去带微微的苦,特别香醇诱人,再来一杯香浓的红茶简直惬意。
巧克力流心蛋糕的做法
巧克力流心蛋糕的烹饪技巧
1、冷藏面糊是为了在烘烤过程中,内心部分不会受热那么快,外围一圈都疑固成型了,里面还是流动的巧克力,这才是最佳状态
2、巧克力蛋糕必须趁热吃,否则冷却后流心会凝固
3、容器的不同材质、容量,受热的程度也不一样,时间需要根据实际情况去调整
4、烤好后,放凉一会,蛋糕会自动离模,可以比较轻易地倒扣在碟子上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-11-02
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