干锅牛蛙

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干锅牛蛙的用料

牛蛙 500克 辣椒粉 3勺
椒盐 2勺 蒜、葱 适量
盐、料酒 各一勺 淀粉 3勺
藕片 适量 百叶 一张
芹菜 两棵 洋葱 一个

干锅牛蛙的做法

干锅牛蛙的做法图解1

步骤1

准备好配菜洗净
干锅牛蛙的做法图解2

步骤2

牛蛙两三只切块放葱姜料酒腌制两分钟加入适量淀粉拌匀。热油下牛蛙炸至金黄捞出控油备用。
干锅牛蛙的做法图解3

步骤3

起锅烧油加入适量干辣椒、花椒、大蒜、姜片适量豆瓣酱炒香。
干锅牛蛙的做法图解4

步骤4

加入牛蛙及洋葱、小米椒、二荆条翻炒一分钟,加入少量老抽。
干锅牛蛙的做法图解5

步骤5

最后加入配菜,翻炒一分钟。调入适量盐、鸡精、撒上葱段即可出锅。
干锅牛蛙的做法图解6

步骤6

麻辣鲜香。

干锅牛蛙的烹饪技巧

我放的配菜有点多。可以不放或少放点配菜。只放辣椒和洋葱也很不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-05

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