蒜蓉豆腐焖虾

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偷偷告诉你，豆腐最好吃，是虾味的，下饭一流。

蒜蓉豆腐焖虾的用料

虾 15只 豆腐 1块
娃娃菜 1棵 红椒 1个
小葱 2根 蒜末 30克
蚝油 15克 豆瓣酱 15克

蒜蓉豆腐焖虾的做法

蒜蓉豆腐焖虾的做法图解1

步骤1

娃娃菜斜切成小块，鲜虾开背，去掉虾线。
蒜蓉豆腐焖虾的做法图解2

步骤2

豆腐切薄块，放到平底锅里煎至两面金黄，盛出来备用。
蒜蓉豆腐焖虾的做法图解3

步骤3

接着在锅子里放入鲜虾，煎至表面变色，底油发红，能闻到明显的香味，也盛出来备用。
蒜蓉豆腐焖虾的做法图解4

步骤4

利用锅里的底油爆香红椒末和蒜末，炒出香味后调入1大勺蚝油，1大勺豆瓣酱，翻炒均匀。
蒜蓉豆腐焖虾的做法图解5

步骤5

接着准备一个小锅煲，放入娃娃菜垫底，再依次放入豆腐、虾，淋入炒过的红椒蒜末，倒一小碗水。开中火慢煮，煮至娃娃菜变软就可以关火啦。
蒜蓉豆腐焖虾的做法图解6

步骤6

最后点缀上小葱碎，满锅虾油香，豆腐和娃娃菜也吸饱了鲜美，特别好吃呀！

蒜蓉豆腐焖虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-06

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 家常味 香 锅具 蒸锅

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