香煎杏鲍菇

精品
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小羽私厨系列菜谱视频《简单快手菜》之《香煎杏鲍菇》

食材清单

杏鲍菇 2个 15克
1克 老抽 15克
生抽 15克 蚝油 15克
清水 30克 芝麻 少许
少许

烹饪步骤

香煎杏鲍菇的做法图解1

步骤1

▲把杏鲍菇洗净切成厚点的片。
香煎杏鲍菇的做法图解2

步骤2

▲用刀尖在两面划出斜十字的纹路,可以更加入味。
香煎杏鲍菇的做法图解3

步骤3

▲准备一个小碗,放入1小勺的盐、1大勺的糖、小半勺的老抽、1大勺生抽、1大勺蚝油、2大勺清水,搅拌均匀。
香煎杏鲍菇的做法图解4

步骤4

▲平底锅倒油烧热,把杏鲍菇片在调好的酱汁中沾一下,两面都要沾到。
香煎杏鲍菇的做法图解5

步骤5

▲然后均匀的码入锅中,小火慢慢煎,时不时的翻个面。因为料汁里有糖,所以全程都要注意,小心别糊锅了。
香煎杏鲍菇的做法图解6

步骤6

▲等看到杏鲍菇的体积明显变小时,把碗里剩下的酱汁倒到锅里,开大火把酱汁收干即可。
香煎杏鲍菇的做法图解7

步骤7

▲这样一道简单好吃的香煎杏鲍菇就做好啦

创建时间:2016-07-25 16:33:07

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