菜鸟也能做的【香煎杏鲍菇】

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香煎杏鲍菇的用料

杏鲍菇 1个 五花肉 适量
青豆 适量 小红椒 适量
盐 适量 生抽 适量
老抽 适量

香煎杏鲍菇的做法

菜鸟也能做的【香煎杏鲍菇】的做法图解1

步骤1

杏鲍菇一个，切成厚片，筷子一根，斩断劈成小木架，厚薄自己决定，放在杏鲍菇片两侧，在杏鲍菇片上打十字花刀，这样就不会切断了。
菜鸟也能做的【香煎杏鲍菇】的做法图解2

步骤2

五花肉切成厚片，青豆洗去浮皮，备用。锅底刷油，放入杏鲍菇，煎的时候，另一面刷油，小火将两面煎黄。煎好后夹出。
菜鸟也能做的【香煎杏鲍菇】的做法图解3

步骤3

锅里去少量的油，放入五花肉，将五花肉两面煎香，要想美观，可在五花肉面上淋少量生抽。
菜鸟也能做的【香煎杏鲍菇】的做法图解4

步骤4

五花肉煎好后，加入适量的水，倒入杏鲍菇、青豆，加适量的盐和老抽，盖上锅盖，焖煮3分钟。
菜鸟也能做的【香煎杏鲍菇】的做法图解5

步骤5

打开锅盖，倒入小红椒片炒熟即可起锅。
菜鸟也能做的【香煎杏鲍菇】的做法图解6

步骤6

成品图

香煎杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-17

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