蚝油金针菇蒸豆腐

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简单快手的美味蒸菜，不用开火无油烟，3分钟光盘，好吃又下饭蚝油金针菇蒸豆腐，是一道快手的蒸菜，简单易做又省事，好吃不上火，用作餐前当开胃菜，最合适了。金针菇是秋冬季节最常见的菌类食材，除了可以炒，还可以炖汤，涮火锅，鲜美多汁。金针菇营养丰富，还是深受孩子们喜爱的益智菇，家里两个孩子都很爱吃金针菇，白白嫩嫩，就算是用来煮面条，也吃得特别满足，金针菇锌含量高，且蕴含多种人体所需的氨基酸成分就能够提高免疫系统，促进大脑智力的发育以及降低胆固。金针菇加豆腐一起蒸制，营养搭配，补锌又补钙，蒸制的过程不用加一点盐，就做做出鲜美可口的味道，大家有没有好奇怎么做呢？下面雨妈就把做法，分享给大家，如果大家喜欢请记得收藏。

蚝油金针菇蒸豆腐的用料

金针菇 150克 豆腐 100克
蚝油 1勺 大蒜 3粒
小米辣 2个 水 1勺
葱花 少许

蚝油金针菇蒸豆腐的做法

蚝油金针菇蒸豆腐的做法图解1

步骤1

1、准备齐所用的食材，豆腐建议用北豆腐，不要用太嫩的豆腐，不容易造型，蚝油里加入一勺水搅匀。
蚝油金针菇蒸豆腐的做法图解2

步骤2

2、把金针菇清洗干净，切去根部，切成小段，也可以直接摆放盘里，更好看，但是金针菇太长，吃的时候不容易嚼烂，还是喜欢短点的。
蚝油金针菇蒸豆腐的做法图解3

步骤3

3、把辅料大蒜切成蒜末，小米辣洗净切碎，备用。
蚝油金针菇蒸豆腐的做法图解4

步骤4

4、切好的金针菇装入盘子里，把豆腐切成小块，摆在金针菇上面。
蚝油金针菇蒸豆腐的做法图解5

步骤5

5、把切好的蒜末、小米辣，洒在豆腐上面，不爱吃辣的小米椒可以不放。
蚝油金针菇蒸豆腐的做法图解6

步骤6

6、把调好的蚝油汁，淋在豆腐上面。
蚝油金针菇蒸豆腐的做法图解7

步骤7

7、三脚釜里面加入适量水，放入甄锅，把盘子放入甄锅，然后再放入电饭煲里。
蚝油金针菇蒸豆腐的做法图解8

步骤8

8、盖上电饭煲盖子，控制面板设置营养蒸功能。
蚝油金针菇蒸豆腐的做法图解9

步骤9

9、15分钟后，打开盖子，蚝油金针菇蒸豆腐就做好了。
蚝油金针菇蒸豆腐的做法图解10

步骤10

10、把盘子取出来，撒上葱花，就可以吃了。
蚝油金针菇蒸豆腐的做法图解11

步骤11

11、美味好吃。
蚝油金针菇蒸豆腐的做法图解12

步骤12

12、色泽诱人。

蚝油金针菇蒸豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-06

©本菜谱的做法由 海风的韵味 编写，未经授权不得转载

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