姜葱蒸鸭舌头

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鸭肉很多人都喜欢,其实鸭子可谓全身都是宝,从头到尾都能做出不同的美味食物来。比如宵夜少不了的的鸭头鸭脖子,当然还有容易被大家忽略的鸭舌头，别看小小的舌头，它可以做出各种令人垂涎欲滴的美食。是非常不错的下酒菜 。

姜葱蒸鸭舌头的用料

鸭舌头 500克 姜 4片
葱 一小把 鸡粉 5克
生抽 15克 盐 适量
料酒 一勺

姜葱蒸鸭舌头的做法

#肉食者联盟#姜葱蒸鸭舌头的做法图解1

步骤1

准备好鸭舌头，先用清水清洗几遍。
#肉食者联盟#姜葱蒸鸭舌头的做法图解2

步骤2

再加入适量的盐反复揉搓后用清水冲洗干净沥干水分。
#肉食者联盟#姜葱蒸鸭舌头的做法图解3

步骤3

姜洗净切片，葱洗净切段。
#肉食者联盟#姜葱蒸鸭舌头的做法图解4

步骤4

将清洗干净的鸭舌放入碟子里，倒入生抽，料酒，盐，鸡粉，葱段，姜片搅拌均匀腌制半个小时左右。
#肉食者联盟#姜葱蒸鸭舌头的做法图解5

步骤5

将腌制好的鸭舌头码好在碟子中。
#肉食者联盟#姜葱蒸鸭舌头的做法图解6

步骤6

放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制20分钟左右即可。
#肉食者联盟#姜葱蒸鸭舌头的做法图解7

步骤7

出炉后放入少许葱丝即可上桌。
#肉食者联盟#姜葱蒸鸭舌头的做法图解8

步骤8

成品图。

姜葱蒸鸭舌头的烹饪技巧

鸭舌虽然好吃,但毕竟是鸭子的舌头,其实挺脏的,所以一定要处理干净再吃。最好用盐多搓洗几遍，也可以焯水后再搓洗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-08

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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