蒜香素什锦

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近期肉太贵啦 趁机多吃点蔬菜也不错呢 ～

蒜香素什锦的用料

西蓝花 一小把 手指萝卜 两根
黑木耳 一把 香葱 两根
料酒 一勺 味极鲜酱油 一勺
蒜味酱 两勺 盐 一勺
砂糖 一勺 蒜 两瓣

蒜香素什锦的做法

蒜香素什锦的做法图解1

步骤1

1 一把给木耳用热水泡开
蒜香素什锦的做法图解2

步骤2

2 泡开的木耳去蒂冲洗干净 沥干水份
蒜香素什锦的做法图解3

步骤3

3 手指萝卜斜刀切片 香葱斜刀切段 （只留葱白部分）木耳改刀切小
蒜香素什锦的做法图解4

步骤4

4 热锅烧水 加入一小勺盐
蒜香素什锦的做法图解5

步骤5

5 水开后倒入西蓝花 待西蓝花焯出生味变得翠绿后捞出
蒜香素什锦的做法图解6

步骤6

6 焯好的西蓝花过冷水 沥好备用
蒜香素什锦的做法图解7

步骤7

7 倒油热锅 油温上来后 下入香葱炒香
蒜香素什锦的做法图解8

步骤8

8 香葱炒香后放入木耳 接着快速翻炒
蒜香素什锦的做法图解9

步骤9

9 快速翻炒木耳之后 接着再放入胡萝卜翻炒
蒜香素什锦的做法图解10

步骤10

10 胡萝卜炒制变色后 倒入适量料酒
蒜香素什锦的做法图解11

步骤11

11 接着再倒入适量酱油提味
蒜香素什锦的做法图解12

步骤12

12 最后倒入两勺冠利蒜味酱 增味 提鲜
蒜香素什锦的做法图解13

步骤13

13 用铲子快速翻炒均匀 让锅里的菜收收汁
蒜香素什锦的做法图解14

步骤14

14 在快出锅时放入沥好水的西蓝花
蒜香素什锦的做法图解15

步骤15

15 下入适量的咸盐和砂糖 调味
蒜香素什锦的做法图解16

步骤16

16 接着再压入两个蒜泥 提味
蒜香素什锦的做法图解17

步骤17

17 最后快速翻炒锅里的菜和调味 使其混合均匀 然后出锅
蒜香素什锦的做法图解18

步骤18

18 一个成品图图 浓浓蒜香味的素什锦菜就做好了 快来尝尝吧 ～

蒜香素什锦的烹饪技巧

我们在下入木耳翻炒的时候一定要沥干水 不然木耳会从锅里跳出来 如果小可爱们还不太顺手的话 可以调小火候炒制 加入别的菜品后再调大火候也是可以的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-09

©本菜谱的做法由 哦开一个 编写，未经授权不得转载

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