辣椒炒咸鱼

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咸鱼是绝对的下饭菜，咸香入口，鱼肉一丝丝的嚼着特别香！

辣椒炒咸鱼的用料

咸鱼 100克 辣椒 20克
生抽，料酒 1勺 味精 少许

辣椒炒咸鱼的做法

辣椒炒咸鱼的做法图解1

步骤1

小黄鱼晒干做成的咸鱼。
辣椒炒咸鱼的做法图解2

步骤2

温水把咸鱼里外都清洗一下。
辣椒炒咸鱼的做法图解3

步骤3

咸鱼用剪刀切成小块。
辣椒炒咸鱼的做法图解4

步骤4

辣椒切成辣椒圈。
辣椒炒咸鱼的做法图解5

步骤5

锅里放生姜蒜爆香。放入咸鱼翻炒出香味。加点生抽调色【咸鱼本身就很咸了，所以加一点点生抽就可以】
辣椒炒咸鱼的做法图解6

步骤6

加入料酒去腥。
辣椒炒咸鱼的做法图解7

步骤7

煮到汤汁差不多。
辣椒炒咸鱼的做法图解8

步骤8

加辣椒圈。
辣椒炒咸鱼的做法图解9

步骤9

撒点味精提鲜。用铲子翻炒一下就可以出锅。
辣椒炒咸鱼的做法图解10

步骤10

下饭菜来了。

辣椒炒咸鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-09

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