萝卜羊排骨汤

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民间有句谚语“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，虽然有些夸张，但多吃白萝卜的确可以清热解毒、有助消化、改善便秘，同时还等达到养颜美容的效果. 羊肉性温，御寒补身，是很好的冬令补品， 但羊肉较燥热，以药膳清汤的方式，能化解燥热，更显功效 .

萝卜羊排骨汤的用料

羊排骨 两块 白萝卜 一个
胡萝卜 一个 盐 适量
白胡椒粉 一小勺 鸡精 一小勺
香油 适量 香葱 一根
香菜 适量 香料（八角 桂皮 陈皮 草果 香叶） 适量

萝卜羊排骨汤的做法

萝卜羊排骨汤#肉食者联盟#的做法图解1

步骤1

羊排骨冷水锅中煮开，焯水去血沫. 另取一锅中放入适量水烧开放入焯过水羊排骨 大火煮开转小火煮30分钟
萝卜羊排骨汤#肉食者联盟#的做法图解2

步骤2

白萝卜 胡萝卜去皮洗净 香葱香葱洗净
萝卜羊排骨汤#肉食者联盟#的做法图解3

步骤3

白萝卜和胡萝卜切滚刀块备用
萝卜羊排骨汤#肉食者联盟#的做法图解4

步骤4

羊排骨煮30分钟，煮至软烂（如果没有软烂可以多煮一会）
萝卜羊排骨汤#肉食者联盟#的做法图解5

步骤5

放入白萝卜 胡萝卜块
萝卜羊排骨汤#肉食者联盟#的做法图解6

步骤6

放入葱 香液 八角 桂皮 陈皮 草果 小火继续煮20分钟.
萝卜羊排骨汤#肉食者联盟#的做法图解7

步骤7

煮好后调味 将香料挑出，放入盐调味（根据自己口味清淡适当添加哦）
萝卜羊排骨汤#肉食者联盟#的做法图解8

步骤8

放入一小勺白胡椒粉（白胡椒可以去除羊肉的膻味）
萝卜羊排骨汤#肉食者联盟#的做法图解9

步骤9

放入鸡精
萝卜羊排骨汤#肉食者联盟#的做法图解10

步骤10

放适量香油
萝卜羊排骨汤#肉食者联盟#的做法图解11

步骤11

最后放入葱末和香菜末搅匀关火即可.
萝卜羊排骨汤#肉食者联盟#的做法图解12

步骤12

出锅装盘，暖暖的羊排骨萝卜汤很适合秋冬季节
萝卜羊排骨汤#肉食者联盟#的做法图解13

步骤13

完成品
萝卜羊排骨汤#肉食者联盟#的做法图解14

步骤14

完成品

萝卜羊排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-12

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载
分类： 驱寒暖身 功效 秋冬进补

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