腐乳花生猪蹄

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燕子keah
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有人喜欢猪蹄，但总做不好，今分享一个做法，绝对让你爱上它！特别是那些既爱美又想品尝美味的美美们，放心的吃吧！

腐乳花生猪蹄的用料

猪蹄 2个 花生米（喜欢就多放） 5把
玫瑰腐乳（王致和） 2块 姜 4-5片
葱 2-3小段 蒜瓣 5瓣
八角 1个 酱油 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
糖（冰糖） 适量 料酒 2勺

腐乳花生猪蹄的做法

腐乳花生猪蹄的做法图解1

步骤1

准备好食材，猪蹄切成小块。
腐乳花生猪蹄的做法图解2

步骤2

先把猪蹄冷水下锅，加生姜和料酒焯出血水，捞出洗干净，备用。
腐乳花生猪蹄的做法图解3

步骤3

倒入适量的油，放入八角煸香，加葱姜蒜继续煸炒，煸出香味后把猪蹄放入。
腐乳花生猪蹄的做法图解4

步骤4

继续煸炒，炒至金黄。
腐乳花生猪蹄的做法图解5

步骤5

然后加入料酒、糖、酱油、老抽、蚝油，继续翻炒，令猪蹄上色。
腐乳花生猪蹄的做法图解6

步骤6

然后加入花生米，腐乳，翻炒后倒入高压锅里，加入适量的水，盖上锅盖煮15分钟后关火。
腐乳花生猪蹄的做法图解7

步骤7

等高压锅完全解压后开锅，根据自己的喜好放入盐、味精、胡椒粉等，就可以开吃了！

腐乳花生猪蹄的烹饪技巧

这样完全没有猪蹄的那种土腥味，非常的美味，也可根据喜欢放点辣椒。绝对是吃货们的最爱哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-13

©本菜谱的做法由 燕子keah 编写，未经授权不得转载

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