手工面条

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菁菁禾
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心水压面机好久了。上班不方便，经常买不到饺子皮抄手皮，超市卖的太厚，点都不好吃，自己做又耗时占地，赶上吃饭时间手忙脚乱的，压面机至少提速一倍，连我们家南方人都爱吃面条了

手工面条的用料

中筋面粉 250 鸡蛋 1个
水 适量

手工面条的做法

手工面条的做法图解1

步骤1

双十一抢购的
手工面条的做法图解2

步骤2

好小巧的机器，就用它做了
手工面条的做法图解3

步骤3

吃不了的挂起晾干或者冰箱冷冻，吃时直接放滚水中，筷子轻拨就散开了，新鲜面条煮3-4分钟即可，干面条多煮会儿
手工面条的做法图解4

步骤4

面粉中间挖个坑
手工面条的做法图解5

步骤5

鸡蛋加水调匀慢慢搅匀
手工面条的做法图解6

步骤6

揉成光滑面团，要硬一点
手工面条的做法图解7

步骤7

醒面十分钟
手工面条的做法图解8

步骤8

太湿了得边压边加好多，面粉，面团切成三份
手工面条的做法图解9

步骤9

用压面机先压成面皮，0档反复折叠多压几遍
手工面条的做法图解10

步骤10

逐渐加大档，面条大致5-6档厚薄就OK
手工面条的做法图解11

步骤11

压成细面条
手工面条的做法图解12

步骤12

一小块面团压的
手工面条的做法图解13

步骤13

用宽面条模扎成面条，时间是晚上十点钟，老公还忍不住让煮一碗
手工面条的做法图解14

步骤14

煮好的面条膨胀了，一块面皮压出还是好大一碗，特别耐煮，加了鸡蛋很有嚼劲
手工面条的做法图解15

步骤15

这个老头家的面粉做馒头面条好吃

手工面条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-16

©本菜谱的做法由 菁菁禾 编写，未经授权不得转载

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