南瓜发面饼

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南瓜发面饼的用料

老南瓜 450g 面粉 650g
奶粉 40g 糖 40g
酵母粉 6g

南瓜发面饼的做法

南瓜发面饼的做法图解1

步骤1

南瓜削皮去掉瓤
南瓜发面饼的做法图解2

步骤2

切片放入蒸锅蒸熟
南瓜发面饼的做法图解3

步骤3

用擀面杖捣成泥
南瓜发面饼的做法图解4

步骤4

加入糖搅匀放凉备用
南瓜发面饼的做法图解5

步骤5

盆中加入面粉、奶粉、酵母粉混合均匀，加入放凉的南瓜泥
南瓜发面饼的做法图解6

步骤6

用筷子将食材搅成絮状
南瓜发面饼的做法图解7

步骤7

再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
南瓜发面饼的做法图解8

步骤8

发酵两倍大左右，拉开可以看见里面有丰富的蜂窝孔
南瓜发面饼的做法图解9

步骤9

取出揉一会排气，搓成长条分成均匀的剂子，我做了12个，饼比较大点
南瓜发面饼的做法图解10

步骤10

取一个剂子滚圆用手轻轻压扁，盖上保鲜膜发酵
南瓜发面饼的做法图解11

步骤11

发酵1.5倍大左右，面团明显鼓起
南瓜发面饼的做法图解12

步骤12

放入平底锅小火烙至两面金黄即可，过程多翻面，小心烙黑了
南瓜发面饼的做法图解13

步骤13

成品，超级柔软
南瓜发面饼的做法图解14

步骤14

好吃又健康

南瓜发面饼的烹饪技巧

我用的奶油南瓜水分比较大，如果用的贝贝南瓜水分少可以根据面团干湿放点牛奶，面团柔软不黏手即可。喜欢吃甜的朋友可以增加糖量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-17

©本菜谱的做法由 莫哂之 编写，未经授权不得转载

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