香菇烧麦

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（霏源妈）大颖
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香菇烧麦的用料

糯米 500克 饺子皮(2元钱的) 40张
香菇（鲜） 200克 紫圆葱 200克
生抽 30克 耗油 10克
盐 3克 五香粉 1克
猪油 10克 植物油 40克

香菇烧麦的做法

香菇烧麦的做法图解1

步骤1

糯米洗净泡6小时～8小时
香菇烧麦的做法图解2

步骤2

泡好后放在蒸布上蒸20分钟
香菇烧麦的做法图解3

步骤3

香菇洗净切沫
香菇烧麦的做法图解4

步骤4

圆葱切沫
香菇烧麦的做法图解5

步骤5

全部准备好
香菇烧麦的做法图解6

步骤6

锅里加油烧热
香菇烧麦的做法图解7

步骤7

先炒圆葱
香菇烧麦的做法图解8

步骤8

炒到圆葱焦黄
香菇烧麦的做法图解9

步骤9

再下香菇翻炒
香菇烧麦的做法图解10

步骤10

翻炒均匀后，加入生抽
香菇烧麦的做法图解11

步骤11

加入适量水，耗油，盐，五香粉搅拌均匀后即可出锅，装在盆里
香菇烧麦的做法图解12

步骤12

把蒸好的糯米倒入炒好的香菇里
香菇烧麦的做法图解13

步骤13

搅拌均匀
香菇烧麦的做法图解14

步骤14

分成小份(大约每个30克左右)
香菇烧麦的做法图解15

步骤15

取几张饺子皮如图转圈折几下，可以让饺子皮稍微变大
香菇烧麦的做法图解16

步骤16

折好后的样子
香菇烧麦的做法图解17

步骤17

取一张饺子皮，放入馅儿
香菇烧麦的做法图解18

步骤18

用右手虎口收口，应该是左右手同时进行操作，我另外一只手拍照了所以分两个图片呈现。
香菇烧麦的做法图解19

步骤19

如图
香菇烧麦的做法图解20

步骤20

成品
香菇烧麦的做法图解21

步骤21

依次做好，上蒸锅，稍微喷点儿水
香菇烧麦的做法图解22

步骤22

水开后蒸8分钟
香菇烧麦的做法图解23

步骤23

成品
香菇烧麦的做法图解24

步骤24

成品
香菇烧麦的做法图解25

步骤25

成品

香菇烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-17

©本菜谱的做法由 （霏源妈）大颖 编写，未经授权不得转载

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