椰香曲奇

精品
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椰香味浓郁且松脆可口的曲奇,不论是办公还是送礼都地不错的选择哦。

椰香曲奇的用料

无盐黄油 100克 食 盐 1克
糖 粉 55克 低筋面粉 135克
椰 浆 50克 椰 蓉 15克
奶 粉 10克

椰香曲奇的做法

椰香曲奇的做法图解1

步骤1

依配方表准备材料。
椰香曲奇的做法图解2

步骤2

黄油切块,室温软化。
椰香曲奇的做法图解3

步骤3

打蛋器中速将黄油打到稍微膨发顺滑加入糖粉和盐,用刮刀稍微混合一下,防止糖粉飞溅,再用打蛋器搅打。
椰香曲奇的做法图解4

步骤4

搅打到浅黄色,分三次加入椰浆,搅打均匀,直到与黄油完全混合。
椰香曲奇的做法图解5

步骤5

打发好的状态,质地非常的顺滑。
椰香曲奇的做法图解6

步骤6

低筋面粉、奶粉混合分两次筛入黄油中。
椰香曲奇的做法图解7

步骤7

用刮刀以切拌的方式拌匀,再加入椰蓉,拌匀即可。
椰香曲奇的做法图解8

步骤8

裱花袋装入花嘴,倒入面糊。
椰香曲奇的做法图解9

步骤9

均匀地挤到烤盘上,花型依自己喜欢随意挤。
椰香曲奇的做法图解10

步骤10

送入提前预热的烤箱,先上下火,中下层,150度烘烤20分钟,关火焖5分钟即可。
椰香曲奇的做法图解11

步骤11

椰香曲奇
椰香曲奇的做法图解12

步骤12

椰香曲奇
椰香曲奇的做法图解13

步骤13

椰香曲奇

椰香曲奇的烹饪技巧

1、 曲奇出炉后自然冷却至常温,密封保存。 2、 黄油需要提前室温软化。 3、 糖粉不可以用细砂糖代替。 4、 每个烤箱脾气不一样,请酌情调整,最后几分钟注意观察上色情况。 5、 此配方量可以做一个学厨曲奇盘+一个28X28的烤盘,我一共挤了42块曲奇。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-18

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