辣炒薄片五花肉｜新鲜脆爽

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辣炒薄片五花肉的用料

五花肉片 500g 卷心菜 1/4个
大葱 1根 洋葱 1/2个
蒜瓣 3颗 韩式辣酱 2-3大勺
韩式细辣椒粉 2-3大勺 香油 1大勺
生抽 1大勺 料酒 1大勺
清水 2大勺 糖 1大勺

辣炒薄片五花肉的做法

辣炒薄片五花肉｜新鲜脆爽的做法图解1

步骤1

包菜、大葱、洋葱切丝，蒜瓣切片
辣炒薄片五花肉｜新鲜脆爽的做法图解2

步骤2

大碗里加入包菜丝、大葱丝、洋葱丝，2-3大勺韩式辣酱、2-3大勺韩式细辣椒粉、1大勺麻油拌匀，葱拌菜完成
辣炒薄片五花肉｜新鲜脆爽的做法图解3

步骤3

小碗里加入1大勺糖、1大勺生抽、1大勺料酒、2大勺清水拌匀，酱汁完成
辣炒薄片五花肉｜新鲜脆爽的做法图解4

步骤4

起锅加入蒜瓣、五花肉炒至变色，加入酱汁煮至沸腾，再加入辣拌菜拌匀
辣炒薄片五花肉｜新鲜脆爽的做法图解5

步骤5

炒至变软即可出锅
辣炒薄片五花肉｜新鲜脆爽的做法图解6

步骤6

出锅后撒点熟芝麻即可

辣炒薄片五花肉的烹饪技巧

如果用鸡胸肉，需先加少许盐、胡椒粉、辣椒粉，2大勺油腌制片刻（加油是为了防止鸡胸肉炒至粘连）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-18

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 家常菜 炒 辣 热菜

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