红糖烤年糕

精品
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天冷了,做一盘外酥里糯的红糖年糕,不蒸不炸不揉面,好吃停不下

红糖烤年糕的用料

牛奶 140克 鸡蛋 1个
红糖 30克 玉米油 40克
糯米粉 150克 泡打粉 3克
蔓越莓干 10克

红糖烤年糕的做法

红糖烤年糕的做法图解1

步骤1

牛奶和鸡蛋倒入容器里,用蛋抽搅打均匀。
红糖烤年糕的做法图解2

步骤2

接着加入红糖,搅拌至红糖融化。
红糖烤年糕的做法图解3

步骤3

然后倒入玉米油,继续搅拌均匀。
红糖烤年糕的做法图解4

步骤4

加入糯米粉和泡打粉,搅拌成均匀的米浆。
红糖烤年糕的做法图解5

步骤5

学厨烤盘里铺上油纸,倒入糯米浆,撒上蔓越莓碎。
红糖烤年糕的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱,上下火180度,中层烘烤25-30分钟,年糕表面微焦酥脆即可。
红糖烤年糕的做法图解7

步骤7

出炉晾到温热就可以切开食用了,晾冷后有轻微的回缩是正常现象。

红糖烤年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-18

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