西芹炒瘦肉

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秋季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些西芹有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。 西芹是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。

西芹炒瘦肉的用料

西芹 2根 瘦肉 适量
3瓣 油、盐、酱油 适量

西芹炒瘦肉的做法

西芹炒瘦肉的做法图解1

步骤1

准备好所需主食材:瘦肉、芹菜(瘦肉提前加油、盐、酱油腌制)
西芹炒瘦肉的做法图解2

步骤2

芹菜洗干净,切小段(芹菜选比较白的就是比较嫩的,颜色越绿的就越老)
西芹炒瘦肉的做法图解3

步骤3

蒜拍扁,剁碎
西芹炒瘦肉的做法图解4

步骤4

料理锅开中火预热,加入少许花生油,加入蒜沫炒香
西芹炒瘦肉的做法图解5

步骤5

接着加入瘦肉,中小火翻炒至其变色
西芹炒瘦肉的做法图解6

步骤6

然后加入西芹大火翻炒,可加入少许清水,半盖盖子熟得比较快哦
西芹炒瘦肉的做法图解7

步骤7

起锅前加入少许盐、酱油翻炒均匀即可
西芹炒瘦肉的做法图解8

步骤8

成品图

西芹炒瘦肉的烹饪技巧

我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-19

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