粉蒸土豆

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我喜欢吃粉蒸的东西，比如粉蒸牛肉、粉蒸红薯、粉蒸土豆……

粉蒸土豆的用料

土豆 2 生粉 200g
食盐 适量 辣椒酱 1勺
花椒面 适量 鸡精 适量
料酒 适量 耗油 适量
生抽 适量 白胡椒粉 适量
食用油 适量

粉蒸土豆的做法

粉蒸土豆的做法图解1

步骤1

准备两个土豆，削皮好
粉蒸土豆的做法图解2

步骤2

然后切块，当然，，可以切一坨一坨的哈哈
粉蒸土豆的做法图解3

步骤3

我为了让里面有肉香，最近猪肉涨价，我都好久没有买猪肉了，然后搜了一下自己那冰箱，发现了还有几个鸭中翅，就这样弄了，先冷水下锅
粉蒸土豆的做法图解4

步骤4

把那层飘着的油渍煮出来就好，记得放一些料酒，去腥味
粉蒸土豆的做法图解5

步骤5

然后准备好糯米粉，这个是我自己用家里的研磨机打的糯米粉，外面还是有卖的
粉蒸土豆的做法图解6

步骤6

鸡中翅过滤，冷水冲一下
粉蒸土豆的做法图解7

步骤7

然后放在土豆里面，加入糯米粉，开始放入调料，自己喜欢的调料都可以哦，不喜欢辣的就不用加辣椒面，喜欢辣的，可以多加一些辣椒面呀花椒面呀，特别好吃哦！因为我是四川姑娘，我比较喜欢吃辣的
粉蒸土豆的做法图解8

步骤8

然后加入食用油，在加一些水，总之就是一定要让所有材料是湿湿的
粉蒸土豆的做法图解9

步骤9

看一看，让每一块上面都裹上糯米粉哦
粉蒸土豆的做法图解10

步骤10

我不着急着吃，所以我用的煲汤锅蒸的，如果需要快一些的，可以用蒸格，或者是高压锅哦，我这个花了5个小时，因为煲汤锅是慢慢来的哦
粉蒸土豆的做法图解11

步骤11

上面铺上鸭中翅
粉蒸土豆的做法图解12

步骤12

最后把剩下的糯米粉倒上去
粉蒸土豆的做法图解13

步骤13

最后蒸好了……可以细细品尝了……哇哦！吃干净了……呵呵

粉蒸土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-19

©本菜谱的做法由 桥边姑娘爱做美食 编写，未经授权不得转载

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