自制辣椒油

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我是小燕啊
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自己炸的辣椒油就是香，芝麻也可以多放点，平常吃面，凉菜都可以放点，冷藏冰箱就可以。

辣椒油的用料

油 (一般食用油，) 350ml 八角茴香 适量
肉桂棒，最好是干桂皮 1根 香叶 2片
花椒 适量 干辣椒 一把
盐（用于调味） 1 到1½茶匙 洋葱 小半个
芹菜 一把 白芝麻 适量

辣椒油的做法

自制辣椒油的做法图解1

步骤1

准备干辣椒，去掉炳
自制辣椒油的做法图解2

步骤2

放入破壁机里面磨粉
自制辣椒油的做法图解3

步骤3

几秒钟就好了，也很碎了
自制辣椒油的做法图解4

步骤4

倒出来放入不锈钢盆里，一定要要不锈钢的
自制辣椒油的做法图解5

步骤5

准备八角，桂皮，香叶，洋葱，芹菜，小茴香，蒜
自制辣椒油的做法图解6

步骤6

所有辅料放入烧热的油锅里面榨出香味
自制辣椒油的做法图解7

步骤7

榨干的辅料捞出来扔掉
自制辣椒油的做法图解8

步骤8

加点白芝麻，热油分三次烫一下辣椒粉，并且快速搅拌
自制辣椒油的做法图解9

步骤9

差不多就这样，香味也出来了
自制辣椒油的做法图解10

步骤10

成品图，家里拌凉菜和吃面条都很不错的，
自制辣椒油的做法图解11

步骤11

成品图

辣椒油的烹饪技巧

我用的是ACA AT-ET20家用台嵌大功率静音单双环爆炒可煮茶智能定时的电陶炉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-20

©本菜谱的做法由 我是小燕啊 编写，未经授权不得转载

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