肉松小贝

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肉松小贝是一款甜品届的新晋网红。其口感特点是蛋糕体松软，色拉酱和肉松足量。

肉松小贝的用料

鸡蛋 4个 玉米油 40克
牛奶 50克 低筋粉 60克
白砂糖 50糖 沙拉酱 适量
海苔肉松 适量

肉松小贝的做法

肉松小贝的做法图解1

步骤1

准备所有食材...
肉松小贝的做法图解2

步骤2

把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开...
肉松小贝的做法图解3

步骤3

蛋黄里面倒入玉米油，搅拌均匀...
肉松小贝的做法图解4

步骤4

倒入牛奶搅拌均匀...
肉松小贝的做法图解5

步骤5

低筋面粉过筛，倒入蛋黄糊里面，搅拌均匀，没有干粉...
肉松小贝的做法图解6

步骤6

打发蛋清，分三次加入白砂糖...
肉松小贝的做法图解7

步骤7

打发到出现小尖沟...
肉松小贝的做法图解8

步骤8

取一半的蛋白，放入蛋黄糊里，用翻拌手法搅拌...
肉松小贝的做法图解9

步骤9

把蛋黄糊倒入剩下的蛋白里...
肉松小贝的做法图解10

步骤10

倒入模具里...
肉松小贝的做法图解11

步骤11

烤箱提前预热150度 ，烤30分钟...
肉松小贝的做法图解12

步骤12

晾凉，用圆形模具，压出需要的蛋糕大小...
肉松小贝的做法图解13

步骤13

准备肉松，蛋糕胚，沙拉酱...
肉松小贝的做法图解14

步骤14

取两片蛋糕，其中一片中间放入沙拉酱...
肉松小贝的做法图解15

步骤15

另外一片粘在一起...
肉松小贝的做法图解16

步骤16

蛋糕体整个滚层沙拉酱...
肉松小贝的做法图解17

步骤17

粘一层肉松...
肉松小贝的做法图解18

步骤18

成品！

肉松小贝的烹饪技巧

自己做的馅料足，口感真的不次于鲍师傅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-22

©本菜谱的做法由 coco味蕾厨房 编写，未经授权不得转载

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