素炒米粉

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陈米开
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每100克豆芽中含有蛋白质11.5克，脂肪2克，碳水化合物7.1克，粗纤维1克，维生素主要有维生素B族元素和维生素C和E，微量元素主要为钙，磷，铁等。植物蛋白对于人体来说属于比较难以消化吸收的蛋白质，但豆芽中的蛋白质经过了转化，大部分已经分解成氨基酸，这类属于人体合成蛋白质的直接来源，补充蛋白比直接食用豆子好很多。豆芽中维生素C的含量比黄豆中明显会增加很多，这类物质是强效的抗氧化剂，能帮助清除人体内的自由基，延缓皮肤的衰老。

素炒米粉的用料

米粉 2片 韭菜 一小把
豆芽 一小把 油 适量
蚝油 一勺 生抽 一勺
鸡粉 少许 胡椒粉 少许

素炒米粉的做法

素炒米粉的做法图解1

步骤1

韭菜摘去老叶冲洗干净切段，豆芽冲洗干净。
素炒米粉的做法图解2

步骤2

米粉泡发控干水备用。
素炒米粉的做法图解3

步骤3

多功能锅加入油放入豆芽，韭菜翻炒至变软。
素炒米粉的做法图解4

步骤4

倒入米粉， 翻炒均匀。
素炒米粉的做法图解5

步骤5

加入生抽，蚝油，鸡粉。
素炒米粉的做法图解6

步骤6

继续翻炒至食材熟透。
素炒米粉的做法图解7

步骤7

素炒米粉完成。

素炒米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-22

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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