火锅必须麻辣？清汤火锅其实也不错

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小菁同学

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在我眼中，最美味的火锅不是海底捞，也不是四川、重庆火锅，最美味的火锅，在家里，家中自制的家常清汤火锅。它看似清汤寡水，却是我最爱的火锅。它健康而少油，吃后肠胃完全没有负担！好吃还不上火～可以自己熬骨头汤或鸡汤来做汤底，再快手一点就是直接用浓汤宝，分分钟搞定，想吃什么就涮什么，也很过瘾！

清汤火锅的用料

胡萝卜 1根	莲藕一截
生菜、菠菜、娃娃菜、金针菇、香菇适量	鱼豆腐一袋
魔芋丝一袋	肥牛卷一盒
清水 1200ml	浓汤宝 2块
芝麻酱适量	生抽适量

清汤火锅的做法

步骤1

准备好食材，我准备的比较素，可以根据自己的喜好来搭配。

步骤2

把胡萝卜和莲藕分别去皮，切成片

步骤3

把所有蔬菜和菌类洗净，沥水备用

步骤4

在香菇表面切花刀，提升颜值

步骤5

准备好多功能锅，用深汤锅，在锅内依次整齐的摆好各种食材。

步骤6

烧一锅1200ml的开水，放入两块猪骨味的浓汤包，搅拌至融化。

步骤7

把汤底浇入深汤锅中，盖上盖子，把汤煮开，当然不盖盖子也行。

步骤8

汤开了之后，小煮一会儿，食材基本也熟了。用麻酱加生抽调成蘸酱，开始吃吧！简单快手，和家人一起分享或招待朋友都很不错哦！

清汤火锅的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-22

©本菜谱的做法由小菁同学编写，未经授权不得转载

小菁同学

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青尖椒用铁锅煎到表面糊了，剁碎，加姜蒜末，香菜末，盐，做清汤火锅蘸料，特好吃 chump777 176

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