电饭煲面包

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依依小菲菲
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没有什么故事，想吃，但是好累

电饭煲面包的用料

高筋面粉 250g 纯牛奶 100g
鸡蛋 1个 细砂糖 25g
无盐黄油 25g 酵母 3g
盐 2g 蔓越莓干 适量
葡萄干 适量 核桃仁 适量

电饭煲面包的做法

电饭煲面包的做法图解1

步骤1

鸡蛋，牛奶，糖，盐，酵母混合好，备用 面粉准备好
电饭煲面包的做法图解2

步骤2

把混合液少量多次加入面粉中，用筷子搅拌成絮状即可，上手揉搓，不断的揉搓。
电饭煲面包的做法图解3

步骤3

揉搓三四分钟之后加入软化的黄油，继续揉搓，揉搓，揉搓
电饭煲面包的做法图解4

步骤4

揉搓，揉搓，揉搓（很累很累很累）
电饭煲面包的做法图解5

步骤5

大约十五分钟，可以拉出透光的薄膜就可以了，（时间可长可短，能拉出薄膜就行了）
电饭煲面包的做法图解6

步骤6

揉光滑，放到容器里，盖上保鲜膜，醒发到体积两倍大
电饭煲面包的做法图解7

步骤7

大约一个小时，变两倍大了
电饭煲面包的做法图解8

步骤8

手指按进去有窝不会回弹就可以了
电饭煲面包的做法图解9

步骤9

拿出来揉一下排气，然后均匀的分成六等分，或者三等份五等份，看你锅大小，我分成六等份是想要做三种口味的，盖上保鲜膜，让面团松弛十到十五分钟
电饭煲面包的做法图解10

步骤10

把小面团擀成长条，放上蔓越莓碎，或者核桃碎，或者花生碎
电饭煲面包的做法图解11

步骤11

卷起来，锅里刷油，把卷好的面剂子排好放锅里，再松弛个五分钟，上锅，煮饭，五十分钟左右。就好了
电饭煲面包的做法图解12

步骤12

在四十分钟左右应该打开刷一下蛋液的，但是我忘了，颜色虽然没有变黄，口感还是松软美味的

电饭煲面包的烹饪技巧

时间和糖量不是固定的，我这些糖感觉就挺甜的了。 我家大约20度，如果几家温度高的话，揉搓面的时间和醒面的时间，会缩短
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-23

©本菜谱的做法由 依依小菲菲 编写，未经授权不得转载

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