蒜香茄酱脊骨汤

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【4-155】 这是一个今天外头风好大陪我喝碗热汤吧的故事……昨晚有事儿没能睡现在真的超级困 ----- 2019.11.24

蒜香茄酱脊骨汤的用料

牛脊骨 四块 洋葱 大半个
蒜 四瓣 西红柿 俩
香叶 两片 生抽 适量
番茄酱 适量 蒜蓉辣酱 适量
油 一点 盐 可省
胡萝卜 可换

蒜香茄酱脊骨汤的做法

蒜香茄酱脊骨汤的做法图解1

步骤1

开火热锅加点油，扔上切好的洋葱拍散的蒜
蒜香茄酱脊骨汤的做法图解2

步骤2

稍微一煎随便划拉两下，扔提前收拾干净随手切大块的西红柿
蒜香茄酱脊骨汤的做法图解3

步骤3

盖上盖子小火把柿焖软，大概三四分钟的样子，开盖努力碾成泥，根据个人喜好加生抽番茄酱，蒜蓉辣酱看着放
蒜香茄酱脊骨汤的做法图解4

步骤4

搅和搅和加热水，放上提前搁凉水里泡了一晚上滤掉血水洗干净的牛脊骨，顺手扔两片香叶
蒜香茄酱脊骨汤的做法图解5

步骤5

大火煮开撇撇沫，盖上盖子小火咕嘟到汤浓肉烂，保守估计半个小时，多咕嘟咕嘟也没坏处
蒜香茄酱脊骨汤的做法图解6

步骤6

中途可以开盖扔些土豆山药胡萝卜什么的进去一块煮，肉菜没问题了记得尝汤补盐调好味道再关火昂
蒜香茄酱脊骨汤的做法图解7

步骤7

走了哟，明天见~

蒜香茄酱脊骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-24

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