番薯培根浓汤

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番薯的香甜软糯、培根的浓香在整个浓汤里都各自绽放着自己的光彩，看似不搭边的食材搭配起来，其实也有着意想不到的美味体验。煎到香酥的培根油分已经不大，洒在细腻浓厚的浓汤上，从口感和视觉体验来讲都是独特的元素，用煎培根剩下的油一起翻炒洋葱等食材，整个汤体也融入丝丝培根的香气，爱培根和番薯的你一起试试吧~

番薯培根浓汤的用料

去皮番薯 150克 黄油 15克
淡奶油 30克 牛奶 50克
鸡高汤 200克 洋葱 50克
培根 2条 大蒜 2瓣
盐 适量 装饰用香草 适量

番薯培根浓汤的做法

番薯培根浓汤的做法图解1

步骤1

准备好所有需要用到的食材，大蒜切片洋葱切末备用
番薯培根浓汤的做法图解2

步骤2

番薯煮熟后去皮，然后切一英寸的块状备用，去皮是为了让红糖的颜色更美观哦
番薯培根浓汤的做法图解3

步骤3

另起一锅开小火不用放油，锅热后放入培根煎香，然后切小块备用
番薯培根浓汤的做法图解4

步骤4

锅继续中火加热放入黄油，油热后加入洋葱大蒜爆香，然后全部盛出略微冷却备用
番薯培根浓汤的做法图解5

步骤5

将所有食材按照牛奶、淡奶油、炒好的洋葱大蒜、煮熟的番薯的顺序依次放入vitamix的搅拌杯中，并盖好杯盖
番薯培根浓汤的做法图解6

步骤6

开启机器开关，将转速从1逐渐加到10档，搅拌1分钟左右到细腻顺滑的浓汤状态即可
番薯培根浓汤的做法图解7

步骤7

然后将搅打好的浓汤放入不粘锅中，中小火熬煮到微微沸腾即可，期间记得不断搅拌防止糊底，出锅前加盐调味
番薯培根浓汤的做法图解8

步骤8

装入碗中后加入少许香草装饰更美观哦

番薯培根浓汤的烹饪技巧

香甜软糯的番薯富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸，对人体健康有良好的保健作用。奶香、番薯的香甜以及培根的香气混合在一起，一定要试一试哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-26

©本菜谱的做法由 Vitamix维他密斯 编写，未经授权不得转载

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