【一食呓语】辣肉瑶柱煲仔饭。

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Mrs.梁大脸
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现腌的嫩滑辣猪肉加上瑶柱的海味鲜香覆盖在米饭之上，在砂锅的无数气孔中芬芳馥郁，定格于时光的值得回味如同多年以前喜欢的带花的长裙于红尘万丈掩不住的心悦，如此甚好。

辣肉瑶柱煲仔饭。的用料

猪瘦肉 150g 瑶柱 50g
干辣椒 2个 东北大米 一碗
盐 5g 花生油 15g
鲜味生抽 15g 白砂糖 5g
玉米淀粉 3g 生姜 2g
白芝麻 少许

辣肉瑶柱煲仔饭。的做法

【一食呓语】辣肉瑶柱煲仔饭。的做法图解1

步骤1

大米清洗干净浸泡30分钟。
【一食呓语】辣肉瑶柱煲仔饭。的做法图解2

步骤2

猪肉切丝加入干辣椒。
【一食呓语】辣肉瑶柱煲仔饭。的做法图解3

步骤3

加入生姜丝
【一食呓语】辣肉瑶柱煲仔饭。的做法图解4

步骤4

倒入白砂糖，食盐，玉米淀粉搅拌均匀。
【一食呓语】辣肉瑶柱煲仔饭。的做法图解5

步骤5

倒入料酒。
【一食呓语】辣肉瑶柱煲仔饭。的做法图解6

步骤6

倒入红烧汁。
【一食呓语】辣肉瑶柱煲仔饭。的做法图解7

步骤7

砂锅中加入浸泡好的大米，倒入没过米3厘米的清水，盖上锅盖。
【一食呓语】辣肉瑶柱煲仔饭。的做法图解8

步骤8

煮至沸腾。
【一食呓语】辣肉瑶柱煲仔饭。的做法图解9

步骤9

揭开锅盖快速均匀加入腌好的肉，撒上姜丝，盖上锅盖。
【一食呓语】辣肉瑶柱煲仔饭。的做法图解10

步骤10

小火继续烹煮至听到锅中噼里啪啦响，沿着锅边倒入花生油。闻到香味关火闷5-10分钟。
【一食呓语】辣肉瑶柱煲仔饭。的做法图解11

步骤11

这样一份鲜香扑鼻的辣肉瑶柱煲仔饭就完成了，你学会了吗？
【一食呓语】辣肉瑶柱煲仔饭。的做法图解12

步骤12

我用的砂锅是万土烧的土锅，颜值很高，而且做出来的煲仔饭比一般砂锅做出来的还要香一些。
【一食呓语】辣肉瑶柱煲仔饭。的做法图解13

步骤13

出锅撒上芝麻，薄荷叶碎，非常香。
【一食呓语】辣肉瑶柱煲仔饭。的做法图解14

步骤14

开饭了。
【一食呓语】辣肉瑶柱煲仔饭。的做法图解15

步骤15

很香呢！
【一食呓语】辣肉瑶柱煲仔饭。的做法图解16

步骤16

一起来学做吧！

辣肉瑶柱煲仔饭。的烹饪技巧

1.煲仔饭原是用的香米，我用的是五常大米也很香。 2.砂锅用的是万土烧土锅，在气孔密布的砂锅里沸腾的米饭真的太香了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-26

©本菜谱的做法由 Mrs.梁大脸 编写，未经授权不得转载

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