冬日进补之暖洋洋参鸡汤

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Agnes.L8
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冬天，忙碌一天之后坐在家里的沙发上，外面冷风呼啸，大雪纷飞，你抱着一碗这样热乎乎的鸡汤，整个人马上就被暖了起来，生活中的小美好的瞬间总是和美食相伴！

暖洋洋参鸡汤的用料

仔鸡 1只 人参 20克
当归 10克 黄芪 10克
枸杞 5克 米酒 20克
姜片 1-2片 芝麻油 适量
红枣 5-10颗 桂圆 3-5颗
糯米 50克

暖洋洋参鸡汤的做法

步骤1

糯米提前浸泡2小时。准备红枣和去壳的桂圆备用。鸡提前切除屁股。

步骤2

把糯米，桂圆，姜片一起放入鸡肚子，八分满，用棉线或竹签把鸡末端封住。

步骤3

将当归，黄氏和整只鸡一起放入炖锅，冷水末过鸡，小火煮开，撇去浮沫。

步骤4

放入人参，慢火炖一个半小时，打开锅盖，放盐调味。

暖洋洋参鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-26

©本菜谱的做法由 Agnes.L8 编写，未经授权不得转载

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