啤酒鱼～阳朔美食

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啤酒鱼的用料

黑鱼一条 2斤 西红柿 3个
尖椒 1ge 桂林腐乳 2块
一品鲜酱油 20毫升 啤酒 半听
大葱 3段 蒜 5瓣
姜片 5片 花椒 20粒

啤酒鱼的做法

啤酒鱼～阳朔美食的做法图解1

步骤1

将黑鱼洗净，切成小段。
啤酒鱼～阳朔美食的做法图解2

步骤2

加盐和姜丝，腌制20分钟。
啤酒鱼～阳朔美食的做法图解3

步骤3

将尖椒和西红柿如图切好，备用。
啤酒鱼～阳朔美食的做法图解4

步骤4

锅中预热加油，将鱼煎黄。
啤酒鱼～阳朔美食的做法图解5

步骤5

一面定型反面，继续煎，再加入葱姜和蒜片花椒。
啤酒鱼～阳朔美食的做法图解6

步骤6

倒入半罐啤酒，腐乳，加入西红柿片，食盐、酱油，适量盐，盖盖子中火煮8分钟
啤酒鱼～阳朔美食的做法图解7

步骤7

另起锅将尖椒和西红柿煸炒至熟，加适量盐和糖，出锅待用。
啤酒鱼～阳朔美食的做法图解8

步骤8

待鱼熟时，倒入炒熟的尖椒西红柿混合加热半分钟。
啤酒鱼～阳朔美食的做法图解9

步骤9

出锅。

啤酒鱼的烹饪技巧

做得味道浓重一些更入味。喜欢吃辣的可以加些辣酱制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-28

©本菜谱的做法由 老刘的厨房 编写，未经授权不得转载

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