一碗清汤葱油面

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一碗家常面，淡淡葱香，没有加汤底，对于喜欢吃面的人来说，即使是最普通的面，也能吃出喜欢的味道。秋冬季节气候干燥，加点蔬菜，好吃不上火。

葱油面的用料

挂面 50克 葱 2根
玉米油 2勺 盐 1小勺
菜心 2根 肠仔 1根

葱油面的做法

一碗清汤葱油面#好吃不上火#的做法图解1

步骤1

锅里倒两勺植物油，小火烧热后放入葱段。
一碗清汤葱油面#好吃不上火#的做法图解2

步骤2

小火炸至葱段微焦，把葱段拣出不要，只要葱油，这时候葱香四溢，好喜欢的味道。
一碗清汤葱油面#好吃不上火#的做法图解3

步骤3

锅里倒入足量的水，大火煮沸，加入一小把挂面。
一碗清汤葱油面#好吃不上火#的做法图解4

步骤4

煮沸后转中小火，煮2分钟左右，如果是比较粗一点的面条，中间需要点一次凉水，适当的延长时间，以利煮透具不糊汤
一碗清汤葱油面#好吃不上火#的做法图解5

步骤5

面条在组织的时候准备一些蔬菜，青菜，菠菜，白菜都可以，根据自己的喜好。
一碗清汤葱油面#好吃不上火#的做法图解6

步骤6

面条煮至没有硬芯，放入1小勺盐调味，把面捞到碗里。
一碗清汤葱油面#好吃不上火#的做法图解7

步骤7

菜心在锅里焯烫一下，也可以跟面条一起同煮，断生即可。
一碗清汤葱油面#好吃不上火#的做法图解8

步骤8

菜心放到面条上，煮面条的汤倒一些碗里，准备好的葱油淋上。
一碗清汤葱油面#好吃不上火#的做法图解9

步骤9

快点趁热开吃，你可以放上一点，喜欢的卤肉，火腿肠，煎鸡蛋等。

葱油面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-28

©本菜谱的做法由 印象时光1 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 咸 煮锅 锅具 午餐

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