狼牙土豆-格瑞美厨GOURMETmaxx

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格瑞美厨GOURMETmaxx的厨房 格瑞美厨GOURMETmaxx 狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃，是由四川小吃"天蚕土豆"改进而来 ，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，是家喻户晓的饭后小食。 主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，因恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。因制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。 改编成炒的版本啦，味道也不错哦。

狼牙土豆的用料

土豆 300克 油 30克
葱蒜 适量 花椒 适量
醋 15克 盐 1克
孜然粉 1勺 辣椒粉 半勺
花椒粉 半勺

狼牙土豆的做法

#肉食者联盟#狼牙土豆-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解1

步骤1

土豆洗净去皮，切成1厘米宽的条。在水里泡一下，泡去表面淀粉。
#肉食者联盟#狼牙土豆-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解2

步骤2

杯内安装搅拌勾，放入油、葱蒜辣椒花椒，设置【2分钟、120度、L档】
#肉食者联盟#狼牙土豆-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解3

步骤3

加入土豆条。设置【10分钟、100度、L档】翻炒。
#肉食者联盟#狼牙土豆-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解4

步骤4

加入醋、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、盐，设置【2分钟、100度、L档】烹饪结束
#肉食者联盟#狼牙土豆-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解5

步骤5

完成后盛出即可
#肉食者联盟#狼牙土豆-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解6

步骤6

狼牙土豆完成啦

狼牙土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-29

©本菜谱的做法由 格瑞美厨 编写，未经授权不得转载

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