抹茶牛油果纸杯蛋糕：

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yn高小疯
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抹茶牛油果纸杯蛋糕的用料

纸杯蛋糕： 鸡蛋 3个
玉米油 25克 水 30克
细砂糖 40克 玉米淀粉 2克
柠檬汁 1克 装饰：
淡奶油 200克 细砂糖 20克
牛油果 1个 柠檬汁 适量
淡奶油 30克 抹茶粉 2克

抹茶牛油果纸杯蛋糕的做法

抹茶牛油果纸杯蛋糕：的做法图解1

步骤1

制作纸杯蛋糕：将玉米油和水搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀。
抹茶牛油果纸杯蛋糕：的做法图解2

步骤2

在加入低筋面粉拌匀，不要过度搅拌，避免面粉起筋。
抹茶牛油果纸杯蛋糕：的做法图解3

步骤3

砂糖和玉米淀粉混合，蛋白中加入柠檬汁，分三次加入砂糖打发至中性发泡。
抹茶牛油果纸杯蛋糕：的做法图解4

步骤4

蛋白和蛋黄糊分三次混合翻拌均匀。
抹茶牛油果纸杯蛋糕：的做法图解5

步骤5

面糊状装进纸杯中8分满。
抹茶牛油果纸杯蛋糕：的做法图解6

步骤6

烤箱预热中层上下火150度40分钟。
抹茶牛油果纸杯蛋糕：的做法图解7

步骤7

牛油果加入30克淡奶油和2克抹茶粉搅打均匀。
抹茶牛油果纸杯蛋糕：的做法图解8

步骤8

再将200克淡奶油加入砂糖打发，再加入牛油果泥搅打均匀。
抹茶牛油果纸杯蛋糕：的做法图解9

步骤9

混合好的奶油装进裱花袋中，挤在纸杯蛋糕上，我用的7082裱花嘴，可以做不同的花型。
抹茶牛油果纸杯蛋糕：的做法图解10

步骤10

成品
抹茶牛油果纸杯蛋糕：的做法图解11

步骤11

成品
抹茶牛油果纸杯蛋糕：的做法图解12

步骤12

成品
抹茶牛油果纸杯蛋糕：的做法图解13

步骤13

成品

抹茶牛油果纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-30

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载

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