红烧日本豆腐

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红烧日本豆腐的用料

日本豆腐 3袋 淀粉 2大勺
葱花 适量 油 适量
清水 1小碗 生抽 2大勺
盐 少许 水淀粉 适量
黄瓜 半根 火腿肠 1根

红烧日本豆腐的做法

红烧日本豆腐的做法图解1

步骤1

日本豆腐切小块，放厨房纸上吸干水分。
红烧日本豆腐的做法图解2

步骤2

准备淀粉。
红烧日本豆腐的做法图解3

步骤3

将日本豆腐均匀裹上一层淀粉。
红烧日本豆腐的做法图解4

步骤4

热锅放油，下入日本豆腐炸至表皮微黄。
红烧日本豆腐的做法图解5

步骤5

炸好后捞出沥油备用。
红烧日本豆腐的做法图解6

步骤6

昨天多余的黄瓜切菱形片。
红烧日本豆腐的做法图解7

步骤7

火腿肠切菱形片。
红烧日本豆腐的做法图解8

步骤8

准备姜片，蒜片。
红烧日本豆腐的做法图解9

步骤9

调一个料汁：2勺生抽，1勺蚝油，1小勺盐，1小勺鸡精。
红烧日本豆腐的做法图解10

步骤10

锅中放油，下入姜蒜炒香。
红烧日本豆腐的做法图解11

步骤11

再下入黄瓜片，火腿片翻炒。
红烧日本豆腐的做法图解12

步骤12

倒入料汁，加1小碗水。
红烧日本豆腐的做法图解13

步骤13

再下入日本豆腐，慢慢收汁。
红烧日本豆腐的做法图解14

步骤14

等汤汁快收干的时候，淋入水淀粉勾芡。
红烧日本豆腐的做法图解15

步骤15

出锅装盘。

红烧日本豆腐的烹饪技巧

日本豆腐易碎，做的时候动作要轻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-02

©本菜谱的做法由 芙蓉泣露 编写，未经授权不得转载

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