在家简单自制牛轧糖

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冬天又到了牛轧糖的季节又来了，每年临近过年，总是做出一锅又一锅的牛轧糖来送亲戚朋友。自制健康无添加，老人孩子都喜欢吃。做法简单，喜欢的可以做起来。

在家简单自制牛轧糖的用料

棉花糖 300克 黄油 85克
奶粉 200克 熟花生 300克

在家简单自制牛轧糖的做法

在家简单自制牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。 如果想在里面加入蔓越莓的话，就替换50克花生。增加60克的蔓越莓干。
在家简单自制牛轧糖的做法图解2

步骤2

将黄油切块放入不粘锅中。再次提醒做牛轧糖一定要用不粘锅。
在家简单自制牛轧糖的做法图解3

步骤3

小火融化，黄油呈液体状态。
在家简单自制牛轧糖的做法图解4

步骤4

然后倒入棉花糖。小火
在家简单自制牛轧糖的做法图解5

步骤5

硅胶铲轻轻翻动，让所有棉花糖上面粘上黄油，小火融化棉花糖。
在家简单自制牛轧糖的做法图解6

步骤6

然后加入奶粉。全程小火不停搅动。
在家简单自制牛轧糖的做法图解7

步骤7

将奶粉和棉花糖搅拌均匀
在家简单自制牛轧糖的做法图解8

步骤8

放入熟花生
在家简单自制牛轧糖的做法图解9

步骤9

然后关火，搅拌至所有的花生和棉花糖全部融合在一起。
在家简单自制牛轧糖的做法图解10

步骤10

模具铺上油纸，将做好的棉花糖放入模具，按压成型 没有模具没关系，直播放油纸上擀成厚度均匀一致的就行
在家简单自制牛轧糖的做法图解11

步骤11

用擀面杖辅助擀至表面平整。 把牛轧糖整成平整的四方形状就可以。厚度为1cm-1.5cm，或许根据你自己所要的高度来调整厚度。
在家简单自制牛轧糖的做法图解12

步骤12

等放温凉之后用刀切块。
在家简单自制牛轧糖的做法图解13

步骤13

然后切成小块，牛轧糖就做好了。
在家简单自制牛轧糖的做法图解14

步骤14

摆整齐的看一下，方方正正的。
在家简单自制牛轧糖的做法图解15

步骤15

装进袋子里。做了两种，一种加蔓越莓干一种没加，果干可以加你喜欢的就行，重量不变
在家简单自制牛轧糖的做法图解16

步骤16

封口机封口。
在家简单自制牛轧糖的做法图解17

步骤17

自己吃送人都是美美哒。
在家简单自制牛轧糖的做法图解18

步骤18

成品，拍的成品是加了蔓越莓干的

在家简单自制牛轧糖的烹饪技巧

再次提醒做牛轧糖一定要用不粘锅。不然，你懂的。会让你粘的怀疑人生。 牛轧糖的种类繁多，里边可以加入你喜欢的任何坚果和果干都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-02

©本菜谱的做法由 大兔子小尾巴 编写，未经授权不得转载

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