黑芝麻曲奇饼干

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不需黄油，就可以制作出超酥脆好吃的黑芝麻曲奇，咬一口直掉渣，黑芝麻香味十足，花型超漂亮。

黑芝麻曲奇饼干的用料

低筋面粉 155克 糖粉 30克
白砂糖 25克 黑芝麻 15克
鸡蛋 1个 玉米油 100克
食盐 1克

黑芝麻曲奇饼干的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#黑芝麻曲奇饼干的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材，并称量好
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#黑芝麻曲奇饼干的做法图解2

步骤2

玉米油倒入盆中
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步骤3

打入一个鸡蛋
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#黑芝麻曲奇饼干的做法图解4

步骤4

接着加入白砂糖
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#黑芝麻曲奇饼干的做法图解5

步骤5

倒入糖粉
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#黑芝麻曲奇饼干的做法图解6

步骤6

加入食盐
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#黑芝麻曲奇饼干的做法图解7

步骤7

用手动打蛋器搅打一下
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#黑芝麻曲奇饼干的做法图解8

步骤8

然后再用电动打蛋器打发
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#黑芝麻曲奇饼干的做法图解9

步骤9

打发到蛋液有明显纹路，很浓稠的状态
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#黑芝麻曲奇饼干的做法图解10

步骤10

加入黑芝麻
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#黑芝麻曲奇饼干的做法图解11

步骤11

在过筛加入低筋面粉
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#黑芝麻曲奇饼干的做法图解12

步骤12

用刮刀翻拌均匀，翻拌好的面糊用刮刀提起呈倒三角状
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#黑芝麻曲奇饼干的做法图解13

步骤13

16齿裱花嘴放入裱花袋中
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#黑芝麻曲奇饼干的做法图解14

步骤14

把面糊装入裱花袋中
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#黑芝麻曲奇饼干的做法图解15

步骤15

烤盘上铺油纸，挤上花型，大小尽量要均匀
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#黑芝麻曲奇饼干的做法图解16

步骤16

海氏T35蒸汽烤箱提前预热，150度，上下火中层，烘烤20-25分钟即可
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#黑芝麻曲奇饼干的做法图解17

步骤17

成品图01
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#黑芝麻曲奇饼干的做法图解18

步骤18

成品图02

黑芝麻曲奇饼干的烹饪技巧

此配方可以做23-24块 加入白糖就让曲奇口感更酥脆，糖粉起到一个很好的定型作用，搅拌面糊的时候要注意手法，翻拌，不可画圈搅拌，加入食盐是为了增添风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-04

©本菜谱的做法由 奇缘0207 编写，未经授权不得转载

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