欧软包

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欧软包的用料

面包部分 高筋面粉 250克
牛奶 160克 紫薯泥(南瓜泥) 100克
2克 酵母 3克
白糖 20克 黄油 20克
麻薯部分 糯米粉 70克
玉米淀粉 20克 牛奶 120克
白糖 30克 黄油 15克
馅料部分 红薯泥 66克
蔓越莓干 20克

欧软包的做法

欧软包的做法图解1

步骤1

面团部分所有食材混合,揉……有搅拌桶更好。
欧软包的做法图解2

步骤2

用保鲜袋包好,发酵。
欧软包的做法图解3

步骤3

发酵时制作麻薯。将麻薯部分食材混合,搅拌。
欧软包的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜,蒸20分钟,蒸至没有液体,全部凝固为止。
欧软包的做法图解5

步骤5

黄油漂在上面,没关系,凉凉,揉。
欧软包的做法图解6

步骤6

揉好备用。
欧软包的做法图解7

步骤7

分成六份,擀成牛舌饼。
欧软包的做法图解8

步骤8

铺一层糯米饼。
欧软包的做法图解9

步骤9

加馅料。
欧软包的做法图解10

步骤10

整形之后静置一宿,早晨撒生粉。我是南瓜紫薯混合做的,175°烤20多分钟。
欧软包的做法图解11

步骤11

成品。

欧软包的烹饪技巧


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创建时间:2019-12-04

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