简单快手的西红柿鸡蛋盖饭

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西红柿鸡蛋盖饭的用料

鸡蛋 2个 西红柿（大） 1个
盐 适量 食用油 适量
生抽 少许 白糖 10克
米饭 大米 2勺
清水 3勺

西红柿鸡蛋盖饭的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#简单快手的西红柿鸡蛋盖饭的做法图解1

步骤1

先焖米饭备用，2勺大米放入大碗中
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步骤2

加入适量的清水冲洗2遍
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步骤3

冲洗好的大米倒入电饭煲中加入3勺水，米和水的比例2:3，水量可根据自己的需求选择加入，我家俩娃喜欢口感硬一点的所以我都是2:3的比例
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步骤4

焖熟后的米饭
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步骤5

乘之前用筷子把米饭划至蓬松状态
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步骤6

西红柿洗净去皮备用，去皮不是绝对哈
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步骤7

切成小块放入碗中加入白糖腌制5分钟
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步骤8

鸡蛋打入碗中加入少许生抽
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步骤9

用叉子打散，用叉子打鸡蛋超好用又快又细腻
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#简单快手的西红柿鸡蛋盖饭的做法图解10

步骤10

锅中倒入适量的食用油，油热后倒入打散的鸡蛋快速用铲子划散
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步骤11

把鸡蛋推到一边倒入西红柿翻炒，如喜欢嫩一点的鸡蛋就把鸡蛋乘出再加入西红柿翻炒即可
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#简单快手的西红柿鸡蛋盖饭的做法图解12

步骤12

加入少许的清水接着加入少许盐调味炒烧开即可关火
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#简单快手的西红柿鸡蛋盖饭的做法图解13

步骤13

碗中乘入米饭，上面盖上西红柿鸡蛋撒上葱花点缀一下即可即快手又营养。

西红柿鸡蛋盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-05

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载
分类： 盖浇饭 主食 午餐 中国菜 酸

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