茭白炒鸡蛋

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芸淡疯晴
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茭白富含膳食纤维、糖类、多种维生素及矿物质，其营养价值较高，所含营养素易被人体吸收利用，茭白甘寒、性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便、除烦解酒，还能解酒毒，治酒醉不醒，茭白还具有补虚健脾、利胆退黄的作用。

茭白炒鸡蛋的用料

茭白 2根 鸡蛋 2个
红辣椒 1个 小葱 1根
蒜苗 2根 玉米油 适量
盐 适量 黄豆酱油 适量
鸡精 适量

茭白炒鸡蛋的做法

茭白炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

先把茭白切丝，蒜苗，辣椒，小葱斜切比较好看。
茭白炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋加一点点盐用筷子打散
茭白炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

多功能锅盖上盖子预热一分钟
茭白炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅里放油，把鸡蛋液倒进去，煎到六分熟铲出来
茭白炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

利用剩余的油把配菜和茭白放进去翻炒大概半分钟左右
茭白炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入适量的盐调味，黄豆酱油上色
茭白炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

把鸡蛋倒进去翻炒几下加30克温水。加入适量的鸡精翻炒几下就可以出锅了
茭白炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

装盘，味道还可以。喜欢吃茭白的朋友可以试试这个做法

茭白炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-05

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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