茄汁金针菇烩饭

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薄荷糖的味道818
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今天分享一个剩米饭的花样吃法-番茄金针菇浓汤烩饭，口感丰富，汤鲜味美！做法简单，一看就会，厨房小白也能轻松搞定。

茄汁金针菇烩饭的用料

金针菇 1小把 番茄（熟一点的） 1个
鸡蛋 1个 蕃茄酱 1勺
蚝油 1勺 生抽 1勺
盐、糖 少许 葱段 少许

茄汁金针菇烩饭的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#茄汁金针菇烩饭的做法图解1

步骤1

番茄开水烫一下、去皮切丁。鸡蛋打散，金针菇切段、葱切末
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#茄汁金针菇烩饭的做法图解2

步骤2

万土烧砂锅中放少许油，下鸡蛋炒散后捞出
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#茄汁金针菇烩饭的做法图解3

步骤3

再加少许油下葱末爆香
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#茄汁金针菇烩饭的做法图解4

步骤4

下番茄炒至汤汁析出
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#茄汁金针菇烩饭的做法图解5

步骤5

加1勺番茄酱，1勺生抽，1勺蚝油，1小勺糖和少许盐调味。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#茄汁金针菇烩饭的做法图解6

步骤6

倒入金针菇，煮一两分钟
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#茄汁金针菇烩饭的做法图解7

步骤7

煮一两分钟就可以了
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#茄汁金针菇烩饭的做法图解8

步骤8

倒入剩米饭和鸡蛋，煮至汤汁浓稠即可。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#茄汁金针菇烩饭的做法图解9

步骤9

撒葱花开吃，好香的！美食配美器，我粉嫩嫩万土烧和风系列砂锅，真的是美爆了！
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#茄汁金针菇烩饭的做法图解10

步骤10

来一口？

茄汁金针菇烩饭的烹饪技巧

水不要加多了，一小碗就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-06

©本菜谱的做法由 薄荷糖的味道818 编写，未经授权不得转载

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