玫瑰小馒头

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今天我做的主食就花了点小心思，用了天然的蔬菜粉蒸了小花朵馒头，馒头不大，但各个看起来很鲜艳喜庆，很有食欲。而且有了天然蔬菜粉的加入，主食不仅仅是变得好看，也更有营养了。不仅仅是小孩子爱吃，就是大人也喜欢得很。 今天我是用现成的果蔬粉做的馒头，如果家里没有果蔬粉可以用紫薯、南瓜、胡萝卜、芹菜等等这些颜色比较靓丽的蔬菜煮熟后再打成细腻的泥状来做，也是一样的，就是相对来说会多些时间

玫瑰小馒头的用料

馒头自发面粉 300克 大麦苗粉 4克
南瓜粉 4克 紫薯粉 4克
糖 15克 奶粉 30克

玫瑰小馒头的做法

玫瑰小馒头的做法图解1

步骤1

每种蔬菜粉都分别倒入碗中慢慢加水调，把蔬菜粉都调开，没有颗粒的状态，这时水不要多，少一点，和面的时候后期在加水。
玫瑰小馒头的做法图解2

步骤2

用蔬菜汁和面粉。每一份的面粉都是100克，奶粉10克，糖5克，再加上4克的果蔬粉，每份的温水大约用60克。
玫瑰小馒头的做法图解3

步骤3

把每份面团分成等量的小份，大小可以随意。滚圆。
玫瑰小馒头的做法图解4

步骤4

每一份都擀成圆饼状，三个颜色为一组。
玫瑰小馒头的做法图解5

步骤5

每个圆饼分四份，颜色穿插着叠放起来，可以更多层次，我用了6片，如图叠放中间用筷子压一下，压出痕迹。
玫瑰小馒头的做法图解6

步骤6

从尖头一面卷起，从中间压痕一分为二
玫瑰小馒头的做法图解7

步骤7

切面向下整理一下，成花朵形状，放入蒸锅饧发半小时， 半小时后放入蒸锅，冷水上锅开火，先大火烧开。 烧开后调中火，定时12分钟。
玫瑰小馒头的做法图解8

步骤8

时间到，焖五分钟在开锅取下蒸屉即可，

玫瑰小馒头的烹饪技巧

果蔬粉馅用温水调开在和面，这样和出来的面团颜色比较均匀。 如果没有果蔬粉可以用紫薯、南瓜等蒸熟打成细腻的糊状来和面。 我用的是自发粉，整形后饧发再蒸，如果用酵母发酵面团，发好后整形，在二次发酵后蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-09

©本菜谱的做法由 土豆丝卷饼 编写，未经授权不得转载

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