手残党的福音，自制香酥无比的巧克力曲奇

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超级简单的一款小饼干，聚会，下午茶，饿了的时候，一吃就上就上瘾停不下来。对手残宝宝也非常友好，不需要考虑冬天裱花带挤到爆都挤不出来的面糊，可以说是零失败了，最主要做出来的轻轻一碰就酥掉渣的那种。

巧克力曲奇的用料

低粉： 106克 无盐黄油： 82克
可可粉： 9克 巧克力豆： 13克
蛋液： 16克 糖粉： 35克
盐： 1克

巧克力曲奇的做法

手残党的福音，自制香酥无比的巧克力曲奇的做法图解1

步骤1

黄油提前取出室温软化，准备好食材，图片中除了盐没有，其它的都有。用料也都非常觉见。巧克力豆为了增加口感的，没有也可以不放的。
手残党的福音，自制香酥无比的巧克力曲奇的做法图解2

步骤2

把黄油和糖粉先用打蛋器手动搅拌下，以免飞溅，再开始打发黄油，黄油软化到位了，其实很好打发的，打至蓬松。
手残党的福音，自制香酥无比的巧克力曲奇的做法图解3

步骤3

再一点一点加蛋液，每加一次，充分融合了，再加第二次哦。
手残党的福音，自制香酥无比的巧克力曲奇的做法图解4

步骤4

打至黄油体积明显面大，也发白，整个变得很轻盈就可以了
手残党的福音，自制香酥无比的巧克力曲奇的做法图解5

步骤5

再把低粉，可可粉过筛倒入黄油里，再加入盐。搅拌均匀，还是很好搅拌的哦
手残党的福音，自制香酥无比的巧克力曲奇的做法图解6

步骤6

最后放点巧克力豆即可，烤箱预热155度
手残党的福音，自制香酥无比的巧克力曲奇的做法图解7

步骤7

装在一次性的裱花袋里，不需要裱花嘴的，口剪的大一些好挤，图中我的小了，后面我又剪大了。
手残党的福音，自制香酥无比的巧克力曲奇的做法图解8

步骤8

准备一个28CM 正方形不粘烤盘，挤出来适量的大小，再用手指按压即可 手指很好按的，不会沾。
手残党的福音，自制香酥无比的巧克力曲奇的做法图解9

步骤9

入炉 155度20分左右
手残党的福音，自制香酥无比的巧克力曲奇的做法图解10

步骤10

请你吃呀~非常香酥~

巧克力曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-12

©本菜谱的做法由 若西家的小灶 编写，未经授权不得转载
分类： 曲奇 饼干 烘焙 烤 下午茶

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